GRØNKÅLSPESTO, UDEN OST

2 håndfulde persille.
8 blade grønkål, ribbede.
50 gr. Solsikkekerner.
50 gr. Caschew nødder eller mandler.
4 fed hvidløg.
1 – 2 dl olivenolie.
Saft af ½ - 1 citron.
1 spsk. honning.
½ - 1 spsk. sennep.
1 tsk. Salt.
Sort peber.
Evt. 1 spsk. Sweet Chili.

Kom alle ingredienser i en blender og lad den køre til passende konsistens. 2 – 4 min.

Denne pesto opfylder alle krav til Antiinflammatorisk Kost. Her er masser fibre, sunde olier og sunde
krydderurter.

God fornøjelse.